HAARE 2018 Kongressnachlese: Branchenthemen mit Unternehmensberater Peter Zöllner

Geballte Infos zu aktuellen Branchenthemen von Peter Zöllner auf dem Kongress der HAARE 2018.

Branchenthemen von Peter Zöllner

Branchenthemen von Peter Zöllner

Wer sich einen Überblick über die aktuellen Branchenthemen Mitarbeiterführung, Nachfolge, Leistung-/Mindestlohn Preiskalkulation, Saloncheck und Finanzierung/Förderungen verschaffen will, ist hier genau richtig.

HAARE 2018 – der Kongress am Sonntag

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Um diese Themen geht es im HAARE-Kongress am Sonntag, 21. Oktober 2018

Tricho bzw. Kopfhautpigmentation: Eine innovative Pigmentier-Technik als alternative Option gegen Haarausfall. Die optimale Zusatzdienstleistung für Frisöre!, Irene Buchmann-Mathis

Das Ausdünnen der Haare oder Haarausfall ist ein häufiges Phänomen. TrichoPigmentation ist eine revolutionäre permanente Pigmenttechnik, die eine alternative Option für Männer und Frauen die unter Haarausfall leiden darstellt ebenso für Kandidaten, die nicht für eine Haartransplantation geeignet sind oder diese ablehnen. TrichoPigmentation kann den Eindruck von dichter aussehendem Haar erzeugen, einen Haaransatz, oder sogar vollständige Kopfbedeckung „rasierter Look„ schaffen. Man kann die Behandlung mit anderen Haarausfall Lösungen kombinieren und den Fokus wieder weg von der Kopfhaut und kahlen Stellen lenken.

Die lebenslange Erhaltung unseres Haarwuchses Ein kompliziertes Prozedere, Dr. h. c. Peter Jentschura

Die von vielen Menschen angestrebte Regenerierung ihres Haarwuchses nach dessen mehr oder weniger weit fortgeschrittenem Verlust rückt in greifbare Nähe. Die mittlerweile erfolgreich erprobte Entschlackung des Haarbodens macht das Tor zur Regenerierung von Haarwuchs weit auf. Nach erfolgreicher Entschlackung können dort wieder Haare wachsen, wo diesen Wuchs deponierte Ablagerungen von Schadstoffen bisher unmöglich gemacht haben. Jetzt ist noch die Versorgung des Organismus mit energiereichen Mikronährstoffen notwendig und die von Dr. h. c. Peter Jentschura erforschte Belabsorption. Diese ist gleichbedeutend mit der Überwindung der gefürchteten Malabsorption in eine höchst effektive Resorption mit anschließendem Einbau in degenerierte Strukturen.

FRISEURBUSINESS DER ZUKUNFT – der Salon als die prominente Anlaufstelle zum Thema „Haargesundheit“., Birgit Mally-Blank

Wie nutze ich die Megatrends „healthy beauty, bio, nature, fairtrade“, etc.? Wie profitieren mein Unternehmen und ich vom Gesundheitsmarkt? Wie schaffe ich Mehrwert? Wie steigere ich meinen Umsatz und Kundenzufriedenheit? Ein Impulsvortrag, der Ihnen zeigt, wie Sie als Mensch und Unternehmer profitieren und sich als Trendsetter positionieren! Sie schaffen emotionale Behandlungs-und Kauferlebnisse, erreichen neue Zielgruppen und definieren sich neu gegenüber Ihren Stammkunden!

„Schaefer-Stündchen“ live, Frank Greiner-Schwed und Torsten Kowalsky

Informativ, lustig, fast neu – ohne Konzept ist das Konzept! Zwei Berater gehen auf Reisen… und schauen sich um. Welche Ideen haben sie von ihrer Reise mitgebracht? Wie kann diese jeder für sich nutzen? Dass die Ideen in der Theorie funktionieren, ist den beiden klar – wie sieht es aber in der Praxis aus? Ganz in ihrem eigenen Stil, authentisch und charmant, erzählen die beiden ihre Geschichten. Der eine etwas jünger, der andere etwas weniger jung, ergänzen sie sich, ohne sich wirklich zu verstehen. Wichtig ist ja auch nur, dass Sie es verstehen. Viel Spaß und gute Unterhaltung beim „Schaefer-Stündchen“ live.

NATÜRLICH FARBE – Pflanzenfarben im Fokus, Angelika Wöll

Färben mit Naturfarben ist in. Wir erläutern einen Trend, der sich einer großen Zielgruppe widmet – Kunden und Kundinnen, die eine gesunde, ausgewogene und nachhaltige Lebensweise verfolgen. Welche Kenntnisse sind wichtig und wie kann die Umsetzung im Salon erfolgen. Ein Fakten- und Datencheck, der zur Entscheidungsfindung beitragen kann, wie erschließe ich neue Zielgruppen und generiere ich neue Kunden.

Der letzte Kniff zur Regenerierung von Haarwuchs, Evelyn Spinner

Warum scheitern immer wieder Bemühungen, nachlassenden oder verlorenen Haarwuchs zu regenerieren? Ist eine Vergiftung oder Verschlackung des Haarbodens ursächlich, dass aus ihm nur noch wenige oder keine Haare mehr wachsen? Vielleicht sind Entgiftung und Entschlackung des Haarbodens der letzte Kniff zur Verbessrung oder sogar Regenerierung des Haarwuchses. Das notwendige Prozedere der basischen Schlackenlösung und Ausleitung wird verständlich vorgetragen und sehr anschaulich praktisch vorgeführt.

Geballte Infos zu aktuellen Branchenthemen, Peter Zöllner und Norbert Göppel

Wer sich einen Überblick über die aktuellen Branchenthemen Mitarbeiterführung, Nachfolge, Leistung-/Mindestlohn Preiskalkulation, Saloncheck und Finanzierung/Förderungen verschaffen will, ist hier genau richtig.

MEININGHAUS Verbundausbildung während der Lehre „Denn Sie brauchen gute Mitarbeiter!“, Axel Meininghaus

MEININGHAUS ist seit 60 Jahren nicht nur als Meisterschule, sondern vor allem im Bereich der Grundlagenschulung erfolgreich durch die kooperierende Ausbildung des Berufnachwuchses. Betriebe können jetzt Ausbildungsinhalte im Einklang mit dem BBiG zukaufen, indem sie einen Kooperationsvertrag mit Meinighaus schließen und diesen zusammen mit dem Ausbildingsvertrag bei der zuständigen Handwerkskammer einreichen.

Employer Branding für Friseurunternehmen, Knuth Arndt

Wie baue ich in einem Arbeitnehmer-Markt eine Arbeitgebermarke auf? Knuth Arndt liefert klare Ideen und praktische, realistische Tipps für Salonmanager, Teamleiter und Unternehmer.

Die neue Friseurklassifizierung, Heidrun Barbie

Informationen über die Friseurklassifizierung Deutschland und die künftige Kooperation mit dem LIV Friseure

HÖHER? | BESSER? | WEITER? Alles, was Friseur/in tun muss, damit Mitarbeiter zu ihm/ihr wollen. In 7 Minuten. Joe Ritter

KRASSE KASSE oder Muss ich wirklich? GERÜCHTE | NEWS | FAKTEN Alles, was Du wissen musst. In 7 Minuten. Joe Ritter 

Verschaffen Sie sich hier einen Überblick über alle Programmpunkte der zwei Messetage. Drucken Sie sich zudem individuelle Tagesübersichten aus, damit Sie auch wirklich keinen Show-Act verpassen. Wir sehen uns in Nürnberg!

HAARE: Kongress Vorsprung durch Information

Die HAARE 2017 bedeutet nicht nur Meisterschaften und Ausstellung, sondern auch Kongress. Unter dem Motto „Vorsprung durch Information“ hat der Landesinnungsverband des bayerischen Friseurhandwerks prominente Sprecher und Redner eingeladen und ein attraktives und abwechslungsreiches Kongressprogramm für zwei Tage zusammengestellt.

Sonntag, 22. Oktober
10:00 Erhaltung und Regenerierung von Haarwuchs, Dr. h. c. Peter Jentschura
10:30 Die Stolpersteine zum Salonerfolg, Joe Ritter
11:00 Leistungslohn und Bindungsmodelle, Norbert Göppel von Peter Zöllner Unternehmensberatung
11:30 Das Triple AAA der Persönlichkeit – AuthentischeAusdrucksArbeit, Dr. Verena Hofmann, Arbeits- und
Organisationspsychologin & Trainerin
12:30 Die Auslastung meines Salons – wie ich durch nur eine Berechnung meinen Umsatz steigern kann, Torsten Kowalsky von Schaefer & Partner Consulting
13:00 Erhaltung und Regenerierung von Haarwuchs, Dr. h. c. Peter Jentschura
13:30 Existenzgründung – Das Survival-Kit für die Selbstständigkeit, Alexander Jandt
14:00 Employer Branding – das Unternehmen als Arbeitgeber-Marke: so wird die Personalsuche ein Erfolg, Knuth Arndt von Friseurjobagent
14:30 Thema der Zeit – Zeitmodelle, Peter Zöllner Unternehmensberatung
15:00 Digitalisierung Ihres Friseursalons, Shore GmbH
15:30 Naturhaarfarben und -pflegeprodukte als Umsatzsegment der Zukunft, Angelika Wöll

 

Montag, 23. Oktober
10:00 Erhaltung und Regenerierung von Haarwuchs, Dr. h. c. Peter Jentschura
10:30 Digitalisierung Ihres Friseursalons, Shore GmbH
11:00 Der Preis der Schönheit, Joe Ritter
11:30 Besser abschneiden – Kohle und gute Ausbildungsbedingungen zählen, Tanja Kirchner und Timo Klein für verd.i
12:00 Mitarbeiter als Markenträger des Salons in Sozialen Netzwerken, Matthias J. Lange von redaktion42
12:30 Mehrdimensionale Preisgestaltung, Alexander Jandt
13:00 Erhaltung und Regenerierung von Haarwuchs, Dr. h. c. Peter Jentschura
13:30 Naturhaarfarben und -pflegeprodukte als Umsatzsegment der Zukunft, Angelika Wöll

Gastbeitrag von Norbert Göppel: Unternehmensbewertung

Haarwaesche

Die Unternehmensbewertung zur Festlegung des Kaufpreises ist kein einfaches Unterfangen, denn Wertevorstellungen driften oft auseinander. Umso wichtiger sind zuverlässige Daten und Abgrenzung …
Eine Unternehmensbewertung als solches stellt die große Herausforderung als zentrales Element in einem Übergabe-/Verkaufsprozess dar. Die Unternehmensbewertung ist Ausgangspunkt jeder Übergabeüberlegung, sowohl im Rahmen einer familiären (Erb)-Regelung, als auch bei einem Verkauf (Wettbewerber, Finanzinvestor, MBO, MBI). Als wichtigstes Element ist hierbei die Quantifizierung des Wertes, den das Unternehmen repräsentiert, zu sehen. Das Ergebnis der Unternehmensbewertung stellt die Entscheidungsgrundlage für die Durchführung der anstehenden Transaktion und die Grundlage für die Festlegung des Kaufpreises im Übergabeprozess dar.
Soviel zur theoretischen Einführung. Aber mit welchen Verfahren lässt sich nun eigentlich der Wert eines Unternehmens auf nachvollziehbare Weise ermitteln?
Bewertungsfragen gehören eher zu den schwierigsten betriebswirtschaftlichen Themenkomplexen. Wie schon an anderer Stelle erwähnt, sind die Anlässe zahlreich und vielschichtig. Um kurz noch einmal darauf einzugehen stehen folgende Anlässe besonders im Fokus:

  • die klassische Unternehmensnachfolge
  • der Kauf oder Verkauf von Unternehmen, aber auch möglicherweise von Unternehmensanteilen
  • bei Unternehmenszusammenschlüssen
  • beim Ein- oder Austritt von Gesellschaftern

Vor allem aber wenn es um Fragen hinsichtlich Erbschafts-, Schenkungs- oder Ertragssteuern geht, wird (auch) bei kleinen und mittleren Unternehmen, wie es in der Friseurbranche ja am häufigsten der Fall ist, immer mehr eine Unternehmensbewertung als Grundlage weiterer Überlegungen durchgeführt.
Die Schwierigkeiten bei einer Unternehmensbewertung liegen darin begründet, dass es einen eindeutigen Unternehmenswert in der Praxis nicht gibt. Dieser Wert muss doch meist durch eine feste, finanzielle Größe ausgedrückt werden und dabei gibt es unterschiedliche Sichtweise zu berücksichtigen.

  • Während Unternehmer, die ihr Unternehmen verkaufen, vor allem auch die Arbeitsleistung, die sie in ihr Unternehmen gesteckt haben, abgebildet sehen wollen,
  • muss der Erwerber doch in erster Linie mit daran denken, welche Erträge er in Zukunft erwirtschaften kann. Um seinen Lebensunterhalt, Steuern, usw. zu erwirtschaften und gegebenenfalls darüber hinaus seinen Kaufpreis für das Unternehmen mit Tilgungsleistungen versehen kann.

Beide Parteien kommen dabei häufig zu unterschiedlichen Wertvorstellungen. Der Preis für Unternehmen bildet sich auf freien Kapitalmärkten aus Angebot und Nachfrage, sodass dieser wesentlich vom Nutzen des jeweiligen Käufers oder Verkäufers bestimmt werden wird.
Gerade bei der Bewertung von kleinen und mittleren Unternehmen ergeben sich oft Besonderheiten, wie zum Beispiel bei der sogenannten übertragbaren Ertragskraft. Wir beschreiben dies damit, dass in diesen Betrieben kein Management den Ton angibt, sondern sich die unternehmerische Fähigkeit, der Einsatz sowie auch das finanzielle Risiko des Unternehmers als ausschlaggebend für den Erfolg, aber auch Misserfolg darstellen. Maßgeblich ist außerdem die Beurteilung, inwieweit private und unternehmerische Sphären sich gegebenenfalls überschneiden.
Auch kleine und mittlere Unternehmen sollen, ja müssen, mehr Wert auf aussagefähige Jahresabschlüsse und zeitnahes unterjähriges Zahlenmaterial zur Bewertung legen. Dass hier meist keine testierten Abschlüsse vorliegen, ist ja gerade noch verständlich. Aber um eine für die Gespräche oder Verhandlungen vorliegende „belastbare“ Datenbasis zu haben, sollten die Übergeber schon ausreichende Verantwortung zeigen. Soll also ein einigermaßen objektiver Unternehmenswert ermittelt werden, muss auf folgende drei Aspekte maßgeblicher Wert gelegt werden:

  • genaue Abgrenzung des Bewertungsobjektes
  • Zuverlässigkeit der vorhandenen Daten und Unternehmenszahlen
  • Bestimmung der übertragbaren Ertragskraft

Ihr Norbert Göppel

Gastbeitrag von Norbert Göppel: Übernahme-Szenerien durchdenken

In wessen Hände will ich mein Lebenswerk legen?

Teil 2 zur Themenreihe Nachfolge/Übergabe behandelt Übernahmeszenarien. Je nach geplantem Nachfolger gestaltet sich ein Übergabeprozess anders und im Vorfeld ist einiges zu bedenken.

Als eine der ersten und sogleich auch wichtigsten Aufgaben steht aus unserer Sicht eine grundlegende Überlegung zum Übergabeszenario an. Steht ein Nachfolger, z.B. ein Familienmitglied bereits in den Startlöchern, gestaltet sich ein Übergabeprozess anders, als bei einem Externen. Ungeachtet aber der sich ergebenden Möglichkeiten empfehlen wir dringend, vor irgendwelchen Zahlen- oder Datenspielereien ein grundlegendes Sondierungsgespräch mit der Sachlage vertrauten Fachleuten. Diese sind in erster Linie Steuerberater, Unternehmensberater oder Berater der Handwerkskammern. Grundsätzlich sollten Sie sich aber mit Beratern, die entsprechende Erfahrungswerte in Übergabeprozessen vorweisen können an einen Tisch setzen. Zu Beginn eines solchen doch sehr wichtigen Entscheidungsprozesses ahnen die meisten Unternehmer oder Unternehmerinnen noch nicht, welche Hürden sich mitunter noch auftun werden. Sei es, dass plötzlich persönliche Eitelkeiten, bei wem auch immer, geweckt werden oder dass steuerliche, erbrechtliche Fragestellungen bis hin zu finanziellen Themen überraschend auf dem Tisch liegen. Dies alles kann man nach gründlicher Planung und Vorarbeit wohl besser strukturieren, aber einen geräuschlosen Übergabevorgang garantiert dies auch nicht.

Deshalb bringen Sie Ihre Überlegungen und die Rahmenbedingungen aus Ihrer Sicht in einem vertraulichen Meinungsaustausch mit qualifizierten Beratern auf den Weg. Aus diesem Gespräch heraus entwickelt sich in der Regel ein Zeitplan, der aus Sicht aller Beteiligten einen Rahmen von 6 bis 12 Monaten bis zur Realisierung der Übergabe beinhalten sollte. Dieser Zeitplan sollte von Beginn aber auch einen konkreten Aufgabenplan mit Verantwortlichkeiten beinhalten, der in den nun anstehenden Arbeitsgesprächen jederzeit modifiziert und fortgeschrieben wird.

Aufgabenstellungen, die ein solcher Plan beinhalten kann sind z.B.:

  • Qualifizierung Sohn/Tochter im persönlichen und fachlichen Bereich bis zur Übernahme
  • Welche Maßnahmen hierfür sind geeignet bzw. notwendig?
  • In welcher Form (Verkauf/ Verpachtung) kann/soll Übergabe erfolgen?
  • Von welchem Unternehmenswert als Bemessungsgrundlage ist auszugehen?
  • Sofern innerhalb der Familie keine Nachfolge darstellbar, wie suche ich einen geeigneten Nachfolger?
  • Welche steuerlichen, rechtlichen, erbrechtlichen Überlegungen müssen getroffen werden?

Sie sehen, vorstehendes Bündel an Fragestellungen stellt nur eine Auswahl dessen dar, was im ersten Schritt auf die Agenda zu setzen ist.

Erfahren Sie mehr im Teil 3 zum Thema Unternehmenswert.

Ihr Norbert Göppel

Gastbeitrag von Norbert Göppel: Nachfolge planen

Das Thema „Nachfolge“ steht sicherlich als Zukunftsthema für zahlreiche Unternehmen der Friseurbranche aus unterschiedlichsten Gründen im Vordergrund, ohne dass diese dies zum heutigen Zeitpunkt schon wahrnehmen. Sei es aus Überlegungen, wie das altersbedingte Ausscheiden aus dem Berufsleben oder das frühzeitige Sichern des aufgebauten Lebenswerkes. Ob eine Nachfolgeregelung innerhalb der Familie oder eine externe Lösung in Betracht kommt, kann generell erst kompetent gelöst werden, wenn man sich rechtzeitig um eine Lösung bemüht und nicht „überraschender Weise“ erst kurz vor dem 65. Geburtstag feststellt, dass man sich um eine Nachfolge kümmern sollte!

Da uns und sicherlich auch Ihnen der Erhalt unseres mittelständisch geprägten Handwerkszweiges sehr am Herzen liegt, wollen wir Sie in Zukunft mit grundlegenden Überlegungen und Handlungsweisen anhalten, die richtigen Schritte zur richtigen Zeit einzuleiten, zur Sicherung beziehungsweise Übergabe Ihres geschaffenen Unternehmenswertes in die „richtigen“ Hände.

Über die genaue Anzahl der in den kommenden Jahren zur Nachfolge anstehenden Friseurunternehmen gibt es keine belastbaren Zahlen. Unternehmerinnen und Unternehmer, die aber in einigen Jahren die Altersgrenze erreichen und sich mit der Abgabe ihres Betriebes, in welcher Form auch immer beschäftigen, sind gut beraten frühzeitig Informationen einzuholen und Planungen anzustellen, für einen vorausschauenden und lohnenden Übergang!

Die rechtzeitige und allumfassende Planung der (irgendwann) anstehenden Unternehmensübergabe ist dringend aufgrund zahlreicher, negativer Fallbeispiele angeraten. Langjährige, traditionsreiche Unternehmen gehen vermehrt stillschweigend vom Markt, ohne dass die meist über viele Jahre getätigte Aufbauleistung letztendlich beim Inhaber eine zufriedenstellende Rückschau in unternehmerischer und/oder finanzieller Sicht ermöglicht. Warum? Weil oftmals kein geeigneter Nachfolger gefunden wird oder kein gerechter Wert für das Unternehmen geleistet werden wollte! Das kann nicht das Ziel langjährigen unternehmerischen Wirkens darstellen!

Wir haben in den vergangenen Jahren aufsteigend in der D – A – CH – Region (Deutschland / Österreich / Schweiz) zahlreiche erfolgreiche Firmenübergaben begleitet beziehungsweise stecken mitten in den Prozessen.

In den kommenden Wochen werden wir unsere Erfahrung mit Ihnen teilen!

Finden Sie regelmäßige Beiträge zur schrittweisen, richtigen Vorgehensweise für einen geordneten Betriebsübergang.

  • Höhe des Unternehmenswertes
  • Suche und Auswahl geeigneter Kandidaten
  • Form und Begleitung des Übergangsprozesses
  • Rechtsformwahl für den Übernehmer
  • Generierung etwaiger Finanzierungsmittel

Ihr Norbert Göppel von der Unternehmensberatung Peter Zöllner

HAARE 2015: Kongress: Know how pur

Informationen aus erster Hand auf dem Kongress der HAARE 2015.

Informationen aus erster Hand auf dem Kongress der HAARE 2015.

Mehr als gute handwerkliche Arbeit ist notwendig, um als Friseur am Markt zu bestehen. Die HAARE 2015 bietet im Kongress am Sonntag Vorträge rund um Unternehmensführung, Aus- und Weiterbildung, Mitarbeitergewinnung und Marketing. Am Montag richtet sich der Kongress auf der HAARE dann an den Berufsnachwuchs, Ausbilder und auch an die Lehrer.

Mit der Vorstellung des Unter­nehmertrainings von Schaefer & Partner Consulting fordern Stefan Dax und Torsten Kowalsky die Zuhörer auf, mehr im Kopf am Unternehmen als am Kopf im Unternehmen zu arbeiten.

Die Kao Salon Division wartet gleich mit drei exzellenten Kennern der Branche auf. Joe Ritter geht mit dem Salonbarometer und den Friseur­rechnern vor allem auf die harten Fakten ein. Andrea Jung und Uli Rohr richten das Augenmerk auf das richtige Marketing sowie die menschlichen Faktoren im Business.

Mit Marketing befasst sich auch Marco Miele von web4business in seinem Vortrag. Er erläutert, wie einfach und günstig Online-Vermarktung heute funktioniert und sich daher gerade für kleine Unternehmen eignet.

Mit der Digitalisierung der Friseurbranche beschäftigt sich Ralf Ahamer von studiolution. Der Anbieter einer cloud-basierten Management-Software wird aufzeigen, was Friseure besser macht.

Die Zukunft der Friseurunternehmen hat die Peter Zöllner Unternehmensberatung mit ihren Vorträgen im Blick. Zum einen werden die Unternehmensübergabe und -nachfolge beleuchtet, zum anderen geht es um einen der wichtigsten künftigen Wettbewerbsfaktoren: die Mitarbeiter und wie ein Unternehmer sie finden, integrieren, halten und sich auch leisten kann.

Mit Peter Gress betritt ein selbstständiger Friseur die Bühne, der sich seit Jahren intensiv mit eben diesen Themen befasst. In seinem Vortrag Handwerk 4.0 beschreibt er nicht den digitalen Fortschritt, sondern das Selbstverständnis von Handwerksunternehmern, die ihr Unternehmen als Zukunft-Coaches fit machen.

Ideen und praktische Erfahrungen aus der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern bringt Axel Meininghaus in die Diskussion mit den Zuhörern ein. Direkt an den Berufsnachwuchs wendet sich Christian Hertlein vom Landes-innungsverband mit seinen Tipps zur Gesellenprüfung.

Und Matthias J. Lange von redaktion42 animiert junge Friseure, ihre Online-Aktivitäten für die Vermarktung der eigenen Person sinnvoll zu nutzen.

Das genaue Kongressprogramm finden Sie hier.